| Type: | labo |
| Andere namen: | naamsverandering: Laboratorium voor toezicht der eetwaren van dierlijken oorsprong (1939-1940) naamsverandering: Laboratorium voor eetwaren van dierlijken oorsprong (1942-1955) naamsverandering: Laboratorium voor eetwaren van dierlijke oorsprong (1954-1970) naamsverandering: Laboratorium voor Hygiëne en Technologie van Eetwaren van Dierlijke Oorsprong (1969-1970) |
| Periode: | 1939/1940-... |
| Functies: | De taak van dit laboratorium is drievoudig. In de eerste plaats verzorgen de wetenschappelijke medewerkers van het laboratorium de opleiding ‘Veterinaire Volksgezondheid' aan de studenten dierenarts. In de tweede plaats zijn de activiteiten van het laboratorium vooral gericht op het microbiologisch onderzoek van levensmiddelen van dierlijke oorsprong. In het bijzonder wordt fundamenteel en toegepast onderzoek uitgevoerd welke vooral gericht is naar de epidemiologie van voedselpathogenen doorheen de voedselketen. Tot slot voert het laboratorium microbiologische analyses onder accreditatie uit op levensmiddelen van dierlijke oorsprong voor de industrie en de overheid. |
| Geschiedenis: | Bij de rationalisatie van de facultaire diensten en de oprichting van de vakgroepen in 1992 werd het laboratorium voor Hygiëne en Technologie opgenomen in de vakgroep Veterinaire Volksgezondheid en Voedselveiligheid. |
| Directeur-diensthoofd: | Dedeken, Julien (1939-1947) |
| Dedeken, Leon (1953-1978) | |
| Van Hoof, Jan (1980-1981) | |
| Actoren: | onderdeel van: Faculteit Diergeneeskunde (1939-1992) onderdeel van: Vakgroep Veterinaire Volksgezondheid en Voedselveiligheid (1992-) |
| Websites en socials: | Laboratorium voor Hygiëne en Technologie, geraadpleegd op 30/09/2014. |
| Bronnen: | Food to know - Laboratorium voor Hygiëne en Technologie, geraadpleegd op 30/09/2014. Programma der Leergangen 1939/1940, 1939. Programma der Leergangen 1942/1943, 1942. Programma der Leergangen 1946/1947, 1946. Programma der Leergangen 1953/1954, 1953. Programma der Leergangen/ Programme des Cours 1955/1956, 1955. Algemene Inlichtingen en Administratief Jaarboek Rijksuniversiteit Gent 1969/1970, 1969. Rijksuniversiteit te Gent. Algemene inlichtingen en administratief jaarboek 1977/1978, 1977. Rijksuniversiteit te Gent. Algemene inlichtingen en administratief jaarboek 1980/1981, 1980. Administratieve Inlichtingen Academiejaar 1992-1993, 1992. |
| Citeren: | Archief Universiteit Gent, Laboratorium voor Hygiëne en Technologie, AU4673 |